1Холодильная камера является одним из видов холодильного оборудования и представляет собой теплоизоляционный герметичный контейнер, предназначенный для создания требуемой охлаждающей среды. Данное изобретение получило широкое распространение в области заморозки продуктов питания, а также их хранения и транспортировки. Устройство, в основном, оборудовано герметичными дверями, системой вентиляции и непосредственно холодильными агрегатами. 

На современном рынке представлено огромное разнообразие холодильных камер. Так, исходя из температурного режима, выделяют:

  • камеры средней температуры - к ним относится оборудование, обеспечивающее охлаждение в диапазоне: -5...+14С; такая температура оптимальна для хранения продуктов питания и медикаментов;
  • низкотемпературные - агрегаты, относящиеся к этой категории, способны поддерживать температуру в большем диапазоне: -5...-35С, данные условия хорошо подходят для продолжительного хранения продовольственных и непродовольственных товаров;
  • устройства шоковой заморозки работают в температурном режиме -25...-40С, обладают наибольшей востребованностью в пищевой промышленности, так как позволяют быстро и глубоко заморозить продукты питания без потери их вкусовых качеств;
  • экспериментальные - это менее популярный вид холодильных камер, используемый в науке и различных исследованиях, способен развивать температуру до -85С.

Отличия от других видов холодильного оборудования

Помимо камер, к холодильному оборудованию относят также: холодильные витрины, горки, морозильные бонеты (ванны), кондитерские витрины, а также морозильные лари. Почти все перечисленные устройства, кроме ларя, не имеют герметично закрывающихся дверей, что повышает уровень их потребление электроэнергии, поскольку агрегаты охлаждают не только внутренний объём, но и окружающее его пространство. 

Холодильные камеры от HoReCa-SERVICE

С развитием технологий и общества в целом охлаждающие камеры получили очень большое распространение. Это связано, в первую очередь, с тем, что активно открываются кафе, рестораны, супермаркеты, а также стремительно развивается пищевая промышленность.

Если Вы являетесь представителем промышленного предприятия, супермаркета, кафе или ресторана, вам просто необходимо заказать монтаж охлаждающей камеры. Для заказа можно заказать звонок, оставить заявку или самим набрать номер сервиса на сайте, и мы подберем вам подходящий монтаж. По Минску осуществляется бесплатная доставка в пределах МКАД (по Беларуси – платно, смотрите цены в «Доставка и оплата»). Охлаждающее оборудование "HoReCa-SERVICE" уже используют в заведениях Минска и других городах Беларуси.